El 14 de Noviembre en nuestro obrador, tuvimos el placer de contar con Cesar Romero, uno de los más destacados renovadores de la pastelería.

Experto en procesos de formulación en pastelería y heladería, con el objeto de introducir cambios que mejoren el resultado final del producto. En esta área una de sus principales fuentes de inspiración es la metodología heladera, cuyos procedimientos y principios básicos conoce a la perfección, así como disciplinas científicas como la bioquímica.

Nos deleitó con estas fantásticas recetas. ¡No te las pierdas!
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